2022/09/14
Kenneth Wine Cellar X IFTM
IFTM -- Culinary Arts Management Programme
歡迎一眾澳門旅遊學院廚藝管理學生在羅導謙博士帶領下來臨肯尼思酒窖總店及氹仔北安碼頭愛碼膳私房菜進行了Site Visit與餐飲設計市場調研。
IFTM -- Culinary Arts Management Programme, Entrepreneurship Course
屆時還分享了私房菜在市場上的商業價值及目標客戶群,透過從消費者角度、整體環境裝修佈局、私人客製化服務、私密程度及餐酒配對等等進行詳盡介紹。
更創新,更新穎
酒窖表示期待學生們能帶入更創新及新穎的想法並將相關可行方案引用至其中,相信對其業務目標發展上起到重要且積極的意義,冀未來會有更多機會與其他大專院校或社會各界進行交流與合作。