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威士忌要「抖氣」?

對!威士忌和紅酒一樣是需要醒酒的好多人以為威士忌可以即開即飲,但其實大部分威士忌在開瓶後一個月會更為好喝。因此建議大家新開瓶的威士忌最少要在杯中「抖氣」15 分鐘才好享用,這樣一來可以讓多餘的酒精揮發掉,減少對嗅覺的不良刺激;二來威士忌經過輕微的氧化後味道會更突出、結構會更明顯。